La Cicoria Puntarelle Molfettese conquista l'IGP: domani la cerimonia a Molfetta

Molfetta, insieme alle altre cinque città coinvolte (Giovinazzo, Terlizzi, Ruvo di Puglia, Bisceglie e Bitonto) si accingono a festeggiare un traguardo ottenuto con la forza della dedizione, della passione e del sacrificio. Il traguardo porta il nome di Indicazione Geografica Protetta ed è quello raggiunto dalla Cicoria Puntarelle Molfettese, coltivata nei campi dei suddetti comuni. Sabato 14 novembre a partire dalle ore 17, in un luogo simbolo, ma adattato all'esigenza, quale è il Mercato Ortofrutticolo della Città di Molfetta, avrà luogo la cerimonia pubblica di conferimento del marchio IGP.


Sarà certamente un momento di riflessione, dibattito pubblico, ma anche di spettacolarizzazione a cui prenderanno parte musicisti, stilisti, istituti scolastici, nonché rinomati chef del territorio. L'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese (prossima a trasformarsi in Consorzio) da mesi è a lavoro per preparare un evento in grande stile, destinato a rimanere a memoria delle cittadinanze coinvolte. Sei città unite per una grande festa, insieme per "tagliare il nastro" di un nuovo inizio. Dai produttori, in primis, riuniti nell'Associazione per la Valorizzazione e Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese, che rappresenta il vero cuore pulsante di tutto il movimento; passando per le istituzioni locali e regionali, capaci di intuire sin dall'inizio i vantaggi che questo unico e particolare ortaggio è in grado di trasmettere all'intera filiera.

Senza dimenticare il lavoro del Comitato Scientifico, delle associazioni di categoria, dei consumatori, oltre a quello condotto da un'altra filiera, quella gastronomica, che ha convertito le preziose capacità organolettiche della Cicoria Puntarelle di Molfetta in piatti altrettanto speciali che trovano la loro massima espressione, affondando le radici nella tradizione culinaria popolare. Sabato 14 novembre la cerimonia di ufficializzazione per il conferimento dell'IGP alla Cicoria Puntarelle di Molfetta sarà un momento totale di condivisione. La speciale location scelta per la cerimonia, sarà trasformata in un luogo mai visto, adornato con il preziosissimo lavoro dell'Atelier del Gruppo Stile de Virgilio.

Le tre stiliste e sorelle, Barbara, Lisa e Manuela, da sempre vicine alle tematiche del territorio, richiameranno l'altrettanto prezioso significato della Cicoria Puntarelle. Lo faranno dall'allestimento della struttura, ma soprattutto con gli abiti realizzati per le musiciste e per i bambini che saliranno sul palco. Un colpo d'occhio unico capace di rendere l'evento ancora più speciale. A fare gli onori di casa sarà il sindaco di Molfetta Manuel Minervini insieme a tutta l'Amministrazione Comunale; a seguire i saluti di Michele Sollecito, Francesco Paolo Ricci, Michelangelo De Chrico, Pasquale Chieco e Angelantonio Angarano, rispettivamente sindaci delle città di Giovinazzo, Bitonto, Terlizzi, Ruvo di Puglia e Bisceglie. Previsti gli interventi dell' On. Marcello Gemmato, Sottosegretario di Stato al Ministero della Salute, Antonio Decaro, Governatore della Regione Puglia, Francesco Paolicelli, Assessore Regionale all'Agricoltura e allo Sviluppo Rurale della Regione Puglia. Previsto, con un intervento da remoto, anche il contributo del Ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste On. Francesco Lollobrigida. La Diocesi di Molfetta, Giovinazzo, Terlizzi e Ruvo di Puglia sarà rappresentata dal Vescovo Mons. Domenico Basile.

L'evento di sabato 14 novembre sarà condotto da Monica Caradonna, giornalista e conduttrice di Linea Verde su Rai 1, e Michele Peragine, Presidente dell'Associazione giornalisti agroalimentari di Puglia. Nella mattinata di giovedì 12 novembre si è svolta la conferenza stampa di presentazione dell'evento, alla presenza delle autorità coinvolte e degli esponenti dell'Associazione per la Valorizzazione e la Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese. «Sarà un momento di festa che abbiamo voluto regalare alle città in cui la Cicoria Puntarelle Molfettese si coltiva da decenni e che oggi può fregiarsi ufficialmente del marchio IGP – è stato il commento di Mauro De Ruvo, Presidente dell'Ass. per la Valorizzazione e Promozione della Cicoria Puntarelle Molfettese – Questo motivo di orgoglio vogliamo condividerlo con chi ci è stato accanto sin dall'inizio e in chi crede che questo sia soltanto il primo passo verso l'ulteriore valorizzazione di un prodotto unico al mondo nel suo genere e nelle sue proprietà nutraceutiche e culinarie».

Il coinvolgimento della città di Molfetta è totale. Lo dimostra la spontanea adesione al progetto di 22 attività commerciali del centro urbano, attraverso l'esposizione, nelle loro vetrine, della Cicoria Puntarelle con un chiaro invito a partecipare all'evento.

«Viviamo tempi in cui la modernità ha assunto sempre più il significato dell'omologazione – è stato il messaggio espresso dal sindaco di Molfetta Manuel Minervini nel corso della conferenza stampa – attraverso innumerevoli produzioni industriali che, troppo spesso, snaturano l'identità di un territorio e dove anche le radici si ritrovano omologate. Ed invece tutti noi, attraverso l'IGP della Cicoria Puntarelle, stiamo andando nel verso opposto. Pur guardando alla modernità – ha proseguito il primo cittadino – l'Associazione ha saputo tutelare il passato e le nostre radici dando un valore unico a tutto il settore produttivo. Si parte dalla nostra agricoltura e si arriva in cucina, nelle scuole e in tutte le attività del territorio. Siamo pronti, tutti insieme, a celebrare la nostra "Grande Bellezza"».