Corso Enap per operatore della trasformazione agroalimentare

L'agenzia formativa Enap Puglia di Bisceglie organizza il corso di formazione professionale per "Operatore della trasformazione agroalimentare" - esperto nella trasformazione degli impasti e dei prodotti da forno, destinato a giovani che abbiano conseguito la licenza media e con età inferiore ai 18 anni alla data di avvio di attività.

Il corso, completamente gratuito e sviluppato in tre annualità, prevede un monte complessivo di 3200 ore, 600 delle quali di stage da svolgersi in aziende del settore della ristorazione e, a conclusione, il rilascio di attestato di qualifica professionale valido in tutta Europa.

I ragazzi potranno partecipare a lezioni interattive, a visite guidate e a laboratori, durante i quali impareranno i segreti dell'arte bianca: il pane, le pizze in tutte le sue specialità con attenzione alle tipicità pugliesi, la pasticceria salata. Il percorso formativo comprenderà anche discipline di tipo scolastico e professionalizzanti utili a garantire una generale formazione culturale di base e specifici approfondimenti tipici della professione.

Il modello della domanda di iscrizione potrà essere ritirato nella sede dell'agenzia formativa Enap Puglia di Bisceglie in via Fracanzano 19/27 o scaricato dal sito www.bisceglie.enappuglia.net. Le domande dovranno pervenire a mano entro e non oltre il prossimo 11 marzo.