Un fumetto sul sospiro di Bisceglie

L'inesauribile spirito di iniziativa di Sergio Salerno, presidente dell'associazione pasticcerie storiche biscegliesi, è alla base dell'ennesimo appuntamento di rilievo dedicato al dolce tipico della città. Sabato 25 settembre, alle ore 18, si terrà al Castello Svevo Angioino di Bisceglie la presentazione di un fumetto sul sospiro, uno dei simboli per eccellenza della biscegliesità.

La prima opera a raccontare la storia del sospiro nel genere comics non poteva che essere realizzata, sotto il profilo grafico, da un artista di altissima caratura: Sergio Salerno si è affidato all'estro e al talento tutto biscegliese di Domenico Velletri, che ha illustrato da par suo le appassionanti vicende, le curiosità, i racconti tramandati nel tempo sull'origine di un'autentica delizia per gli occhi e per il palato.

L'evento di sabato gode del patrocinio del Comune di Bisceglie, della Regione Puglia e della Camera di Commercio di Bari e il sostegno di Confartigianato Puglia e Fondazione Antonio Laforgia onlus.

«Il sospiro è un patrimonio enogastronomico e culturale della nostra città, orgoglio della nostra terra, un'eccellenza dell'arte pasticciera locale tramandata con passione dai maestri pasticcieri» ha spiegato Salerno. «Lavoriamo da anni alla promozione e valorizzazione del sospiro. Abbiamo pensato al fumetto come strumento nuovo e mai utilizzato prima per arrivare a tutti, dai più piccoli agli adulti, non solo per divulgare la storia del nostro amato dolce tipico ma anche e soprattutto per accendere la curiosità, appassionare, far sognare e innamorare del sospiro e, con esso, di Bisceglie. Perché il sospiro è storia, cultura, identità, radici».

Madrina dell'evento la giornalista di Telenorba e presidente dell'associazione Divine del sud Francesca Rodolfo. Interverranno il Sindaco di Bisceglie Angelantonio Angarano, il presidente della Camera di Commercio di Bari Alessandro Ambrosi, il presidente di Confartigianato Bari Francesco Sgherza. Artigiani e artisti della #sospiroexperience presenteranno le proprie opere.

L'ingresso sarà contingentato: la presentazione si svolgerà nel pieno rispetto delle norme anti-Covid e sarà trasmessa in diretta streaming sulla pagina Facebook "Sospiro di Bisceglie".