Sospiro di Bisceglie al San Nicola
Sospiro di Bisceglie al San Nicola
Attualità

Il sospiro biscegliese fa colpo allo stadio "San Nicola"

Salerno, presidente dell'associazione pasticcerie storiche: «Un'esperienza magnifica»

Una nuova iniziativa di promozione e valorizzazione del dolce tipico della città da parte dell'associazione pasticcerie storiche. Il sospiro biscegliese ha recentemente deliziato i palati dell'area ospitality dello stadio "San Nicola", proprio in occasione della sfida fra Bari e Ternana che ha richiamato circa 40 mila spettatori. I maestri pasticcieri, coordinati dal presidente Sergio Salerno, hanno allestito due postazioni all'insegna dei colori biancorossi e hanno offerto il prodotto sia nell'area premium che in quella gold riservate agli ospiti del presidente Luigi De Laurentiis e della società barese.

«Un'altra esperienza magnifica che ci ha consentito di far conoscere e apprezzare il nostro dolce tipico, in un palcoscenico assolutamente prestigioso col gotha dell'enogastronomia pugliese. Ringraziamo la Ssc Bari e il presidente De Laurentiis per l'opportunità e per averci fatto sentire a casa in una serata davvero emozionante. I sospiri sono stati molto graditi e sono andati sold out. È stato bello anche constatare che in tanti già conoscessero il sospiro, anche tramite gli altri eventi già tenuti sul territorio. È il segnale che siamo sulla strada giusta e dobbiamo proseguire per allargare sempre più la platea degli amanti del nostro dolce tipico che rappresenta Bisceglie, la nostra storia e tradizione» ha dichiarato Salerno.Durante la serata i maestri Pasticcieri hanno donato la scultura (il legno del sospiro) al Presidente De Laurentiis e al Direttore Sportivo Ciro Polito. La delegazione degli ambasciatori delle pasticceria tradizionale biscegliese, inoltre, hanno consegnato il fumetto che narra la storia del dolce sia nell'area ospitality sia a diversi calciatori biancorossi, così da continuare a divulgare i valori che il sospiro incarna. Su richiesta di uno dei pasticceri, il presidente De Laurentis con grande sensibilità ha scritto su un fumetto (donato poi alla famiglia) la sua dedica a Enzo Di Pilato, il giovane biscegliese affezionato tifoso del Bari scomparso in un tragico incidente stradale a soli 20 anni.

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