Cappero

Boccioli, utilizzabili in cucina, ricchi di numerosi composti che svolgono azione antiossidante. Fonte di vitamine (A, C, alcune del gruppo B) e sali minerali organici biodisponibili.

Inoltre, il cappero è presente un componente con azione condroprotettore, ovvero di protezione delle articolazioni.

Alimento che, così come i giovani getti e frutti acerbi (cucunci), oltre a stimolare l'appetito, abbassa i livelli ematici di colesterolo e zuccheri, rafforza il sistema immunitario e apporta anche benefici alla pelle.

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Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico