Pomodoro nero

In natura esistono diverse tipologie di pomodori neri. Non sono Ogm ma degli ibridi ottenuti tramite programmi di miglioramento, mediante la selezione/incrocio tra semi (pomodoro tradizionale e frutti a buccia scura).

La buccia di questa varietà è ricca di anti ossidanti, mentre la polpa ha elevate quantità di una sostanza che contribuisce a ridurre i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue.

Inoltre, questo ortaggio assicura anche vitamine, minerali e altre sostanze che favoriscono il corretto funzionamento del metabolismo.

Quando è consumato cotto/condito con olio evo, si favorisce l'assorbimento dei costituenti.

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Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico