Donzella
Donzella
Natura varia

Donzella

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Pesce coloratissimo, molto comune lungo le coste rocciose dei mari temperati. Questo pesce "povero", detto nel nostro dialetto "ca**' du rrè", è anche un ingrediente della locale zuppa "ciambotto" e, tra gli altri, del noto "cacciucco".

Le carni saporite della donzella sono buona fonte di proteine nobili con presenza di aminoacidi essenziali, alcune vitamine del gruppo B (B2, B3), nonché, sali minerali (calcio, fosforo, magnesio).

I pochi grassi contenuti sono prevalentemente insaturi, appartenenti alla serie degli essenziali (omega 3).

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Vaniglia 8 maggio 2021 Vaniglia
Spinacio 5 maggio 2021 Spinacio
Riccio di mare 1 maggio 2021 Riccio di mare
Geranio rosso 28 aprile 2021 Geranio rosso
Suacia 24 aprile 2021 Suacia
Rame 21 aprile 2021 Rame
Gerbera 17 aprile 2021 Gerbera
Caffè verde 14 aprile 2021 Caffè verde
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Suacia Suacia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Rame Rame Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Gerbera Gerbera Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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