Finocchi
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Angolo verde

Il finocchio

Rubrica a cura di Francesco Gentile (Laurea in Farmacia)

Il finocchio selvatico era conosciuto nel Mediterraneo fin dall'antichità. Maratona, nome della pianura in riva all'Egeo dove gli ateniesi sconfissero i persiani nel 490 a.C., significa in greco "campo di finocchi".

Il finocchio, oltre che nella varietà selvatica amara (finocchiella o finocchietto) dalle proprietà stimolanti, digestive, antisettiche, diuretiche, può essere coltivato nella varietà ortaggio dolce, contenente potenti vitamine antiossidanti e composti vegetali con attività estrogenica.

I minerali del finocchio possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna. I nitrati alimentari, presenti nel finocchio, hanno proprietà vasodilatatorie e vasoprotettive.

Il selenio, presente nel finocchio, contribuisce a disintossicare e migliora la risposta immunitaria dell'organismo alle infezioni.

Il finocchio contiene quantità significative di fibre che aiutano a ridurre la quantità totale di colesterolo nel sangue ed a prevenire la stitichezza.


Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il ginseng 11 giugno 2019 Il ginseng
L'amaranto 7 giugno 2019 L'amaranto
Il goji 3 giugno 2019 Il goji
Il daikon 30 maggio 2019 Il daikon
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
L'avena 22 maggio 2019 L'avena
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
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