Avena
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Angolo verde

L'avena

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

La zona di origine è incerta, in quanto la sua provenienza originale è contesa tra India, Cina ed Egitto. L'avena è, sempre, stata considerata un cereale minore, talvolta, addirittura infestante e comunque poco adatta ad essere usata come cibo per gli uomini.

L'avena contiene proteine vegetali ed acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico, quindi, è considerata un alimento ricostituente e rinforzante. I fiocchi d'avena, ideali da consumare crudi nel latte, sono per una colazione energetica.

Tra le vitamine B, spiccano la B1, B2, B3, B5 e B6. Ricca di minerali; per il contenuto di fibre solubili, è considerata un alimento utile per il corretto funzionamento dell'apparato intestinale e digestivo.

Si consiglia ai diabetici, perché regola i livelli di zucchero nel sangue.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il ginseng 11 giugno 2019 Il ginseng
L'amaranto 7 giugno 2019 L'amaranto
Il goji 3 giugno 2019 Il goji
Il daikon 30 maggio 2019 Il daikon
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
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