Sedano
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Angolo verde

Il sedano

Rubrica a cura di Francesco Gentile (Laurea in Farmacia)

Il sedano è una pianta erbacea largamente coltivato in Italia e di comune utilizzo in cucina. Il termine Sedano deriverebbe dal greco "selinon" e per gli antichi greci era pianta sacra.

Consumato crudo, fresco o in succo (anche sotto forma di centrifugato) questo ortaggio contrasta la ritenzione idrica grazie al suo alto potere diuretico.

Il sedano è considerato uno dei più vigorosi tonici intestinali, molto efficace contro il meteorismo e la costipazione.

Le fibre di cui il sedano è ricco, aiutano a ridurre trigliceridi e colesterolo; regola la pressione del sangue, svolge un'azione anti tumorale, stimola e migliora la digestione e aiuta a contrastare i reumatismi e l'insufficienza epatica.

Questo ortaggio contiene un antiossidante che svolge un'azione protettiva per il cervello.

Del sedano a scopo terapeutico si utilizzano, anche, le radici, le foglie ed i semi.

In caso di dolce attesa, le future mamme non devono consumare sedano. Il motivo è perché potrebbero verificarsi delle premature contrazioni uterine.


Non credere ma verificare; chiedere sempre medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
Il farro 6 maggio 2019 Il farro
La carruba 26 aprile 2019 La carruba
Il girasole 22 aprile 2019 Il girasole
La salicornia 18 aprile 2019 La salicornia
More selvatiche 14 aprile 2019 More selvatiche
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