Cozza
Cozza
Natura varia

Cozza

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Organismo filtratore che vive attaccato a scogli o supporti di diverso tipo e si nutre di fitoplancton e materiale organico. Diffuso in tutto il Mediterraneo e Atlantico settentrionale.

Oggi gran parte della produzione di cozze si ottiene con l'allevamento in mare aperto molto ossigenato e pulito, per evitare che sostanze e/o batteri, nocivi alla nostra salute, siano filtrati e accumulati nel suo organismo (maricoltura).

Fonte preziosa di proteine nobili, vitamine (A, alcune del gruppo B), sali minerali biodisponibili (ferro, iodio, potassio, fosforo e zinco), acidi grassi insaturi essenziali (omega 3) e antiossidanti.

Tutti i molluschi contengono colesterolo e quantità elevata di sodio. Attenzione, per chi ha problemi di colesterolo e/o pressione arteriosa.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Natura varia

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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Fico 5 giugno 2021 Fico
Albicocca 3 giugno 2021 Albicocca
Golden pothos 29 maggio 2021 Golden pothos
Pompelmo 22 maggio 2021 Pompelmo
Chiocciola 19 maggio 2021 Chiocciola
Basilico vet 12 maggio 2021 Basilico vet
Vaniglia 8 maggio 2021 Vaniglia
Spinacio 5 maggio 2021 Spinacio
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Albicocca Albicocca Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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Pompelmo Pompelmo Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Chiocciola Chiocciola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Basilico vet Basilico vet Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Vaniglia Vaniglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Spinacio Spinacio Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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