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Angolo verde

Il gelso

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Il gelso nero è originario delle zone montuose della Mesopotamia ed i benefici delle sue more erano noti già ai tempi dei Romani. Mentre il gelso bianco era presente in Asia e la sua importazione in Europa avvenne soltanto durante il XII secolo.

Le more di gelso contengono ottime quantità di vitamina C, beta-caroteni, acidi malico, citrico, resveratrolo ma soprattutto ferro, un livello di gran lunga superiore rispetto alla maggior parte dei frutti coltivati nel nostro paese.

Il componente resveratrolo agisce da regolatore cellulare e coadiuvante della funzionalità cardiovascolare.

Le vitamine ed i sali minerali contribuiscono a regolare i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue e prevenire gli effetti del diabete.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il ginseng 11 giugno 2019 Il ginseng
L'amaranto 7 giugno 2019 L'amaranto
Il goji 3 giugno 2019 Il goji
Il daikon 30 maggio 2019 Il daikon
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
L'avena 22 maggio 2019 L'avena
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
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