Il pepe
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Angolo verde

Il pepe

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Il pepe è originario della foresta equatoriale dell'India e penisola di Malacca, ma è coltivato, oggi, in altri paesi tropicali.

Era molto noto agli antichi Greci ed, anche, ai Romani che lo importavano da Malabar e rappresentò la spinta al commercio con i paesi dell'Estremo Oriente. Il pepe nero si ottiene da bacche verdi, riunite in infiorescenze pendule, raccolte prima della maturazione e messe a seccare al sole.

Il pepe è ricco di potassio, calcio e fosforo. Stimola le secrezioni gastriche e favorisce, di conseguenza, la digestione. Alto contenuto di antiossidanti.

Conviene impiegarlo con moderazione, perché può provocare irritazioni gastro-intestinali.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
La camomilla 21 marzo 2019 La camomilla
Il gelso 17 marzo 2019 Il gelso
Il cedro 13 marzo 2019 Il cedro
Scalogno 9 marzo 2019 Scalogno
Cardoncello 5 marzo 2019 Cardoncello
Il songino 1 marzo 2019 Il songino
L'erba cipollina 25 febbraio 2019 L'erba cipollina
La vaniglia 21 febbraio 2019 La vaniglia
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L'erba cipollina L'erba cipollina Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La vaniglia La vaniglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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