Il sesamo
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Il sesamo

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Pianta, originaria dell'India e dell'Africa, da cui si ricavano i conosciuti semi. Soprattutto, in India il sesamo è pianta legata, anche, a numerose credenze religiose.

Il pane al sesamo era assimilato al doping, durante i giochi dell'Antica Grecia, e poteva far valere l'espulsione al concorrente che ne faceva uso.

La pianta di sesamo può essere impiegata in modi molto diversi: dalle foglie ai semplici semi, all'olio di semi ed alla tahina.

I semi rappresentano, dunque, ottimi integratori, contenendo sali minerali e vitamina B1, B2 e PP. Ricco di Omega 3 e 6, il seme, aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo "cattivo", ridurre la pressione sanguigna.

I semi di sesamo è un alimento, potenzialmente, allergenico con sintomi simili a tutte le allergie alimentari.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il ginseng 11 giugno 2019 Il ginseng
L'amaranto 7 giugno 2019 L'amaranto
Il goji 3 giugno 2019 Il goji
Il daikon 30 maggio 2019 Il daikon
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
L'avena 22 maggio 2019 L'avena
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
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