Songino
Songino
Angolo verde

Il songino

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

L'insalata songino, pianta spontanea del territorio mediterraneo, è presente in tutte le relative zone a clima temperato. Secondo certi studi botanici francesi (piuttosto datati), i territori d'origine sono le isole italiane maggiori, Sicilia e Sardegna.

Il contenuto di ferro, potassio e rame è elevato, così come la concentrazione di carotenoidi, vitamine del complesso B, vitamina C, vitamina E ed acido folico.

Ha proprietà stimolanti delle attività di fegato, reni ed intestino (azione rinfrescante e digestiva). Utile, anche, per la prevenzione di anemia ed arteriosclerosi, è ricco di inulina, una fibra prebiotica, benefica per la flora intestinale.

Il songino è tollerato, anche, da chi per problemi di colite non digerisce l'insalata.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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