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L'avocado

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Archeologi hanno trovato prove, del consumo di avocado selvatici, che risalgono a quasi 10.000 anni, nel Messico centrale. Nel XVI sec. gli esploratori Spagnoli furono i primi europei a mangiare e portare, gli avocado in Europa.

La polpa del frutto degli avocado è nutriente e con, quasi, 20 vitamine e minerali (potassio, magnesio). Inoltre, contiene circa il 18% di grassi e la maggior parte è costituita da grassi mono insaturi (grassi buoni). Il grande seme è oggetto di una serie di studi investigativi.

Gli avocado possono aiutare a ridurre il rischio di obesità, diabete, migliorare i fattori di rischio di malattie cardiache. La fibra aumenta i batteri sani mentre diminuisce i batteri malsani, dell'apparato digerente. Riduce la possibilità di stitichezza e sintomi della sindrome dell'intestino irritabile.

Mangiare l'avocado con le verdure, può aumentare notevolmente il numero di antiossidanti che si assumono.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
Il farro 6 maggio 2019 Il farro
La carruba 26 aprile 2019 La carruba
Il girasole 22 aprile 2019 Il girasole
La salicornia 18 aprile 2019 La salicornia
More selvatiche 14 aprile 2019 More selvatiche
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