La fava
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Angolo verde

La fava

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Diffusa in Europa, già, durante l'età del bronzo e del ferro. Citazioni di epoca Greca e Romana. Il primo a nominarla fu Omero nell'Iliade. Le fave si diceva che albergassero le anime dei morti.

Come purea o nelle minestre, ricche di proteine, ferro (ne contengono di più delle uova), fibra e sali minerali, le fave sono indicate per combattere l'anemia. Sono energizzanti, depurative e toniche.

Le fave fresche contengono, anche, una sostanza chiamata L-dopa che sembra essere in grado di contrastare il morbo di Parkinson. L'ingestione della fava o la semplice inalazione del polline della pianta in fiore, in chi soffre di favismo può provocare intossicazione.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Angolo verde

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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
La camomilla 21 marzo 2019 La camomilla
Il gelso 17 marzo 2019 Il gelso
Il cedro 13 marzo 2019 Il cedro
Scalogno 9 marzo 2019 Scalogno
Cardoncello 5 marzo 2019 Cardoncello
Il songino 1 marzo 2019 Il songino
L'erba cipollina 25 febbraio 2019 L'erba cipollina
La vaniglia 21 febbraio 2019 La vaniglia
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Cardoncello Cardoncello Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il songino Il songino Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
L'erba cipollina L'erba cipollina Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La vaniglia La vaniglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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