La salicornia
La salicornia
Angolo verde

La salicornia

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Pianta alofita ad ampia diffusione nella regione Mediterranea che cresce, sopra terreni umidi marginali, presso acquitrini salmastri, a condizioni di elevata salinità.

La salicornia presenta un elevato contenuto di sodio ed i rami che vengono mangiati bolliti, ancora verdi, sono ricchi di proteine vegetali, vitamine (A, B2, C, D), sali minerali (calcio, ferro, iodio), fibre ed acido pangamico. Oltre a le sue proprietà nutritive ha qualità diuretiche, effetti purificanti, sostanze antiossidanti e rafforza il sistema immunitario.

Gli alofiti sono noti per prosperare in aree saline ed assorbire il sale: l'ingestione di sale, in eccesso, può aggravare la pressione sanguigna.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Angolo verde

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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
Il farro 6 maggio 2019 Il farro
La carruba 26 aprile 2019 La carruba
Il girasole 22 aprile 2019 Il girasole
More selvatiche 14 aprile 2019 More selvatiche
L'orzo 10 aprile 2019 L'orzo
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Il girasole Il girasole Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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