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Cacao

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Fave di cacao non tostate, cacao amaro in polvere (meglio se ricavato da fave non tostate) e cioccolato nero extrafondente. Hanno un mix di proteine vegetali, vitamine, sali minerali (potassio, magnesio, ferro ed altri) e acidi grassi essenziali.

Con questi costituenti che lo rendono alimento anche energizzante, è adatto sia a chi pratica, in genere, attività fisica che a sportivi agonisti.

Per aromatizzare latte/bevande scegliere cacao amaro in polvere, ricavato da fave non tostate. In tavoletta fornisce i benefici del cacao amaro in polvere, a patto che sia fondente, almeno all'80%.

Ma sia cacao in polvere/tavoletta, mangiarne poco. Vale la regola della moderazione.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Indice rubrica
Riso integrale 27 febbraio 2021 Riso integrale
Mela 24 febbraio 2021 Mela
Salmone 17 febbraio 2021 Salmone
Patata 13 febbraio 2021 Patata
Legumi 10 febbraio 2021 Legumi
Banana 6 febbraio 2021 Banana
Arancia 3 febbraio 2021 Arancia
Pollo 30 gennaio 2021 Pollo
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