Nasello
Nasello
Vista mare

Il nasello

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Il nasello è un pesce di medie dimensioni, pescato sia nelle acque del mare Mediterraneo che nell'Atlantico settentrionale. Molto spesso, confuso col merluzzo.

Ha carne bianca, abbastanza magra, che apporta proteine ad alto valore biologico. Il contributo salino è, in prevalenza, a favore del potassio. Invece, a proposito delle vitamine, è ottima fonte di vitamina B12 e non mancano A, C ed E.

Tra i grassi, non scarseggiano gli acidi grassi essenziali del gruppo omega 3. Il valore colesterolo è molto scarso.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il dentice 28 febbraio 2020 Il dentice
Il moscardino 24 febbraio 2020 Il moscardino
Il granchio 20 febbraio 2020 Il granchio
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
La murice 31 gennaio 2020 La murice
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Il vanadio Il vanadio Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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