pesce San Pietro
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Vista mare

Il pesce San Pietro

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Vive nelle acque temperate del Mar Mediterraneo e ha la caratteristica distintiva di avere sul corpo una macchia nera che, secondo la leggenda, gli sarebbe stata impressa da San Pietro.

Le sue carni, particolarmente morbide, tenere e saporite, si separano con facilità dalle lische che sono poche, grandi e ben asportabili, sia prima che dopo la cottura.

Ha un'elevata percentuale di proteine nobili, acidi grassi polinsaturi omega 3 e un notevole contenuto di potassio, con altri sali minerali.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il nasello 4 marzo 2020 Il nasello
Il dentice 28 febbraio 2020 Il dentice
Il moscardino 24 febbraio 2020 Il moscardino
Il granchio 20 febbraio 2020 Il granchio
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
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Gelsomino Gelsomino Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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Rosa Rosa Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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