pesce San Pietro
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Vista mare

Il pesce San Pietro

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Vive nelle acque temperate del Mar Mediterraneo e ha la caratteristica distintiva di avere sul corpo una macchia nera che, secondo la leggenda, gli sarebbe stata impressa da San Pietro.

Le sue carni, particolarmente morbide, tenere e saporite, si separano con facilità dalle lische che sono poche, grandi e ben asportabili, sia prima che dopo la cottura.

Ha un'elevata percentuale di proteine nobili, acidi grassi polinsaturi omega 3 e un notevole contenuto di potassio, con altri sali minerali.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il granchio 20 febbraio 2020 Il granchio
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
La murice 31 gennaio 2020 La murice
La razza chiodata 23 gennaio 2020 La razza chiodata
La gallinella 19 gennaio 2020 La gallinella
Altri contenuti a tema
Il granchio Il granchio Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Lo scorfano Lo scorfano Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La patella La patella Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La seppia La seppia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il gambero Il gambero Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La murice La murice Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La razza chiodata La razza chiodata Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La gallinella La gallinella Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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