Anguilla
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Vista mare

L'anguilla

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Anguilla e capitone sono i due sessi dello stesso pesce. La prima riferendosi agli esemplari maschi, il secondo alle femmine. È possibile affermare che l'anguilla appartenga alla categoria dei pesci "grassi". Per contro, apporta vitamine del gruppo B e ottime quantità di vitamine A e E, con acidi grassi polinsaturi essenziali (omega 3).

Le proteine sono abbondanti ad alto valore biologico. Contiene buone quantità di ferro. I notevoli quantitativi di colesterolo la rendono inadatta all'alimentazione contro l'ipercolesterolemia.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il totano 15 gennaio 2020 Il totano
L'aguglia 11 gennaio 2020 L'aguglia
La rana pescatrice 7 gennaio 2020 La rana pescatrice
La cozza 3 gennaio 2020 La cozza
Il calamaro 30 dicembre 2019 Il calamaro
Il pesce San Pietro 26 dicembre 2019 Il pesce San Pietro
La mormora 22 dicembre 2019 La mormora
La spigola 18 dicembre 2019 La spigola
Altri contenuti a tema
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L'aguglia L'aguglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La rana pescatrice La rana pescatrice Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La cozza La cozza Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il calamaro Il calamaro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il pesce San Pietro Il pesce San Pietro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La mormora La mormora Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La spigola La spigola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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