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Vista mare

L'astice

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Caratterizzato da una polpa molto ricca di proteine ad alto valore biologico, l'astice è povero di grassi ma contiene elevate quantità di colesterolo.

Per quel che concerne le vitamine, apportano un buon quantitativo di quelle del gruppo B, in particolare di vitamina PP, mentre in merito ai sali minerali spiccano sodio, potassio e fosforo.

Inadatto all'alimentazione dell'iper uricemico e del gottoso. Da consumare con moderazione se si soffre di ipertensione. Sconsigliato durante la gravidanza/allattamento e bambini in fase di svezzamento.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il nasello 4 marzo 2020 Il nasello
Il dentice 28 febbraio 2020 Il dentice
Il moscardino 24 febbraio 2020 Il moscardino
Il granchio 20 febbraio 2020 Il granchio
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
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