orata
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Vista mare

L'orata

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Vive nelle acque marine ma sa adattarsi anche a quelle delle lagune costiere. Tra gli occhi presenta una caratteristica striscia color oro, alla quale deve il suo nome. Alimento con presenza di proteine a elevato valore biologico e un notevole apporto di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi (tra i quali essenziali omega 3).

Questa specie ittica ha anche un buon contenuto di sali minerali (calcio, ferro, fosforo) e vitamine del gruppo B (B1, B2, B3 e B6).

Mentre le vitamine del gruppo B intervengono nel metabolismo energetico, i sali minerali come fosforo, calcio e ferro rafforzano denti e ossa e aiutano a combattere alcune forme di anemia.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
L'anguilla 6 dicembre 2019 L'anguilla
L'aragosta 28 novembre 2019 L'aragosta
Il riccio di mare 24 novembre 2019 Il riccio di mare
Il grongo 20 novembre 2019 Il grongo
La triglia 16 novembre 2019 La triglia
La passera 12 novembre 2019 La passera
La vongola 8 novembre 2019 La vongola
La sogliola 4 novembre 2019 La sogliola
Altri contenuti a tema
L'anguilla L'anguilla Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
L'aragosta L'aragosta Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il riccio di mare Il riccio di mare Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il grongo Il grongo Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La triglia La triglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La passera La passera Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La vongola La vongola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La sogliola La sogliola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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