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Vista mare

La canocchia

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

La canocchia, gruppo dei crostacei marini, trascorre gran parte della vita nascosta nelle fessure della roccia sul fondo del mare o su fondali costieri sabbiosi, fangosi o detritici.

Detta anche cicala di mare, costituisce un'ottima fonte di acidi grassi polinsaturi Omega 3. Contengono molte vitamine del complesso B con presenza di A. Forniscono un ottimo apporto di proteine ad alto valore biologico. Hanno un buon livello di ferro biodisponibile, potassio, fosforo e calcio. Ricche anche di magnesio.

Per il contenuto di colesterolo elevato, è sconsigliato nelle diete che ne richiedono un basso apporto.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il totano 15 gennaio 2020 Il totano
L'aguglia 11 gennaio 2020 L'aguglia
La rana pescatrice 7 gennaio 2020 La rana pescatrice
La cozza 3 gennaio 2020 La cozza
Il calamaro 30 dicembre 2019 Il calamaro
Il pesce San Pietro 26 dicembre 2019 Il pesce San Pietro
La mormora 22 dicembre 2019 La mormora
La spigola 18 dicembre 2019 La spigola
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L'aguglia L'aguglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La rana pescatrice La rana pescatrice Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La cozza La cozza Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il calamaro Il calamaro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il pesce San Pietro Il pesce San Pietro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La mormora La mormora Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La spigola La spigola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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