Gallinella
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Vista mare

La gallinella

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Specie diffusa dal Mare del Nord alle coste dell'Atlantico, fino al Mediterraneo. La gallinella vive lungo le coste su fondi sabbiosi, fangosi o ghiaiosi.

Pesce "magro" con carni (fonte di proteine ad alto valore biologico) molto morbide, bianche e leggermente fioccose. Ha pochi grassi saturi e discreto contenuto di vitamine (vitamina D).

Buona anche la presenza di sali minerali (potassio, fosforo, calcio).

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
La murice 31 gennaio 2020 La murice
La razza chiodata 23 gennaio 2020 La razza chiodata
Il totano 15 gennaio 2020 Il totano
L'aguglia 11 gennaio 2020 L'aguglia
Altri contenuti a tema
Lo scorfano Lo scorfano Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La patella La patella Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La seppia La seppia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il gambero Il gambero Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La murice La murice Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La razza chiodata La razza chiodata Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il totano Il totano Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
L'aguglia L'aguglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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