La passera

Pesce che si trova in tutti i mari dell'Europa e si avvicina molto al rombo di mare. Posizionamento degli occhi, entrambi sul lato destro.

Carne molto bianca, delicata con una grande quantità di proteine ed eccellente per quanto riguarda il quantitativo di sali minerali come fosforo e ferro. La ridotta quantità di grassi rende questo pesce molto digeribile. Proprio per questo, è indicato nell'alimentazione di bambini e anziani.

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Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico