Sogliola
Sogliola
Vista mare

La sogliola

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

La specie di sogliola più diffusa in Italia è detta, anche "sogliola comune". Si distingue facilmente da platessa e halibut che hanno forma romboidale. Viene pescata tutto l'anno, ma soprattutto nei mesi invernali ed è diffusa in tutto il mare Mediterraneo, ma anche nel mare del Nord e nel mar Nero.

Questo pesce bianco ha un ottimo contenuto proteico e di vitamine, in particolare del gruppo B3, A e minerali (potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro). Ricco contenuto di Omega 3, fondamentali per tenere sotto controllo i trigliceridi e la pressione arteriosa.

Il buon contenuto di folati la rende un pesce perfetto anche per la gravidanza e durante l'allattamento. La sogliola è consigliata per lo svezzamento dei neonati che può essere inserito a partire già dal nono mese di età.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il nasello 4 marzo 2020 Il nasello
Il dentice 28 febbraio 2020 Il dentice
Il moscardino 24 febbraio 2020 Il moscardino
Il granchio 20 febbraio 2020 Il granchio
Lo scorfano 16 febbraio 2020 Lo scorfano
La patella 12 febbraio 2020 La patella
La seppia 8 febbraio 2020 La seppia
Il gambero 4 febbraio 2020 Il gambero
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Il potassio Il potassio Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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