Sogliola
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Vista mare

La sogliola

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

La specie di sogliola più diffusa in Italia è detta, anche "sogliola comune". Si distingue facilmente da platessa e halibut che hanno forma romboidale. Viene pescata tutto l'anno, ma soprattutto nei mesi invernali ed è diffusa in tutto il mare Mediterraneo, ma anche nel mare del Nord e nel mar Nero.

Questo pesce bianco ha un ottimo contenuto proteico e di vitamine, in particolare del gruppo B3, A e minerali (potassio, fosforo, sodio, magnesio, calcio, ferro). Ricco contenuto di Omega 3, fondamentali per tenere sotto controllo i trigliceridi e la pressione arteriosa.

Il buon contenuto di folati la rende un pesce perfetto anche per la gravidanza e durante l'allattamento. La sogliola è consigliata per lo svezzamento dei neonati che può essere inserito a partire già dal nono mese di età.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Indice rubrica
Il totano 15 gennaio 2020 Il totano
L'aguglia 11 gennaio 2020 L'aguglia
La rana pescatrice 7 gennaio 2020 La rana pescatrice
La cozza 3 gennaio 2020 La cozza
Il calamaro 30 dicembre 2019 Il calamaro
Il pesce San Pietro 26 dicembre 2019 Il pesce San Pietro
La mormora 22 dicembre 2019 La mormora
La spigola 18 dicembre 2019 La spigola
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L'aguglia L'aguglia Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La rana pescatrice La rana pescatrice Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La cozza La cozza Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il calamaro Il calamaro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il pesce San Pietro Il pesce San Pietro Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La mormora La mormora Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
La spigola La spigola Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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