Gli spinaci
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Gli spinaci

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Le origini dello spinacio sono asiatiche in particolare della zona occidentale e centrale del continente, infatti, questa verdura era conosciuta ed utilizzata già dagli Arabi.

Gli spinaci rappresentano un alimento utile per la salute degli occhi, per chi soffre di aterosclerosi, per le gestanti e per l'azione protettiva nei confronti delle patologie coronariche. Sono, inoltre, ricchi di antiossidanti.

Sono una fonte di ferro ma in modo minore rispetto ad altri ortaggi ed, oltretutto, in una forma che l'organismo umano assorbe in modo limitato.

Essendo ricchi di potassio e poveri di sodio, gli spinaci aiutano a mantenere bassa la pressione sanguigna.

Se mangiati in abbondanza, ricchi di acido ossalico, non fanno bene a chi sia predisposto a calcoli renali o vescicali ed a chi soffre di acidità od ulcera gastrica.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
Il farro 6 maggio 2019 Il farro
La carruba 26 aprile 2019 La carruba
Il girasole 22 aprile 2019 Il girasole
La salicornia 18 aprile 2019 La salicornia
More selvatiche 14 aprile 2019 More selvatiche
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