Il riso
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Il riso

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Definito in India dal termine Tamil "arisi", le sue origini non sono certe, anche se la Cina è considerata la terra natia del bianco cereale.

Dall'Estremo Oriente il riso intraprende, solo dopo millenni, la sua diffusione verso Occidente, approdando in Mesopotamia, dove è coltivato dal IV sec a.C., per giungere in Europa, come prodotto alimentare, con Alessandro il Grande.

Il riso possiede un aminoacido essenziale, proteine di buona qualità ed acidi grassi essenziali. Presenta un effetto regolatore sulla flora intestinale, tanto che il riso in bianco si utilizza come adiuvante nella terapia dei disturbi a carico dell'apparato gastrointestinale.

Ha molto potassio e poco sodio ed è quindi un alimento indicato in chi soffre di ipertensione arteriosa. Ha, inoltre, una funzione protettiva dei reni.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il ginseng 11 giugno 2019 Il ginseng
L'amaranto 7 giugno 2019 L'amaranto
Il goji 3 giugno 2019 Il goji
Il daikon 30 maggio 2019 Il daikon
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
L'avena 22 maggio 2019 L'avena
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
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Il daikon Il daikon Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il guaranà Il guaranà Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
L'avena L'avena Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
Il topinambur Il topinambur Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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