La zucca
La zucca
Angolo verde

La zucca

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

La zucca originaria dell' America centrale, introdotta in Europa dal Nuovo Mondo nel XVI secolo, è coltivata da i Nativi Americani da più di 10.000 anni e la usano, anche, come medicina.

La polpa della zucca contiene le vitamine A e C, enzimi e numerosi minerali.

I semi sono tossici per la tenia ed innocui per l'uomo. La ricerca scientifica ha trovato che i semi mostrano proprietà anti-ossidante ed anti-infiammatoria.

I semi, inoltre, forniscono acido linoleico (previene la sclerosi delle arterie), zinco e selenio (per la salute della prostata).

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