La cotogna
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La cotogna

Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)

Il cotogno è un albero di dimensioni ridotte che l'essere umano coltiva da almeno 4000 anni. Originario dell'Asia Minore, da cui si è successivamente diffuso in tutto il Mediterraneo, veniva certamente coltivato dai Babilonesi, come pure nell'Antica Grecia e nei territori degli Antichi Romani.

Le cotogne, fresche, a crudo sono frutti troppo duri che risultano appetibili, solo, dopo essere stati cotti.

Le cotogne cotte, nutrienti e ricche di fruttosio, sono una buona fonte di vitamine e sali minerali. Hanno effetti positivi sull'apparato digerente, riuscendo a ridurre le infiammazioni, a proteggere la mucosa interna ed a favorire la digestione.

Non credere ma verificare; chiedere sempre al medico
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A cura di Francesco Gentile, dottore in Farmacia

Indice rubrica
Il guaranà 26 maggio 2019 Il guaranà
L'avena 22 maggio 2019 L'avena
Il topinambur 18 maggio 2019 Il topinambur
La quinoa 14 maggio 2019 La quinoa
La papaya 10 maggio 2019 La papaya
Il farro 6 maggio 2019 Il farro
La carruba 26 aprile 2019 La carruba
Il girasole 22 aprile 2019 Il girasole
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La carruba La carruba Rubrica a cura del dottor Francesco Gentile (laureato in Farmacia)
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